Zeytin, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve diğer besin maddeleriyle dolu olan popüler bir gıdadır. ... devamı

9 ay önce 1099 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

  Limon

Limon, gıdaların raf ömrünü uzatmak için yaygın olarak kullanılan doğa ... devamı

12 ay önce 2022 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Havadaki mikroorganizmalar, gıdaların işlenmesi, ambalajlanması ve depolanması sırasında gıdalara bulaşabilir. ... devamı

bir yıl önce 1621 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Şişme sorunu, peynirlerin üretim sırasında hacimlerinin ve boşluk oranlarının artması sonucu oluşur. ... devamı

bir yıl önce 2396 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Kuskus, İrmik 
Avrupanın ve dünyanın önde gelen firması ZeuLab'ın üretmiş olduğu Proteon Express ... devamı

bir yıl önce 1508 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

İlk olarak 3,2 g un tartıp 100 ml’lik kapaklı mezür içerisine alınır. ... devamı

bir yıl önce 2541 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

2- Enstrümantal Metot ( Objektif Metot)  
Gıdaların duyusal özellikleri genel olarak görün ... devamı

bir yıl önce 2530 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

“Etikette belirtilmesi zorunlu alerjen bileşenler Ek-8 listesinde yer almaktadır. ... devamı

bir yıl önce 1200 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gün geçmiyor ki yeni bir alerji türü öğrenmeyelim. ... devamı

bir yıl önce 1583 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

26.01. ... devamı

bir yıl önce 1569 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

  Oysa besin intoleransının gelişiminde besinlerin içeriklerine ya da sindirim sistemimizin daha ço ... devamı

bir yıl önce 2220 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Bakliyat adı verilen gruba hangi besinler girmektedir? Yer fıstığı, soya fasulyesi, kuru fasulye, yeşil fasulye, nohut, ... devamı

bir yıl önce 1835 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği