Fisadex DMC TK

Ana Sayfa » Ürünler » Gıda Hijyeni ve Güvenliği» Fisadex DMC TK
İletişime Geç
İLETİŞİM FORMU
Ad / Soyad
Kurum Adı
E-Posta
Mesaj

Fisadex DMC TK, patates, patlıcan ,mantar gibi sebzeler ve karides, kalamar gibi deniz ürünlerinin çabuk kararma durumunu ortadan kaldıran antioksidan özellikli, antimikrobiyal etkiye sahip bir gıda koruyucusudur. 

Patates, patlıcan, mantar gibi sebzeler kabuklarının soyulması ve kesilme gibi işlemlerden sonra kararır ve su kaybederler. Su kaybı ürünün lezzetini etkiler. Tüketiciyi memnun etmeyen bu görüntüyü Fisadex DMC kullanarak yok etmeniz mümkündür. 
 
 
Deniz ürünleri avlandıktan bir saat sonra özellikle baş bölgesinde bulunan kas hücrelerinde bulunan tirozinin enzimatik reaksiyonu sonucu siyah lekeler oluştururlar. Bu, sıcaklık düşük pH ve oksijen miktarı ile aktive olan bir durumdur. Birkaç saat sonra bozunma süreci başlar, bakterilerin gelişimi için uygun bir ortam oluşur.


 
Fisadex DMC'nin Uygulama Alanları ve Uygulama Şekli

Çabuk kararan sebzelerde  (Patates, patlıcan, kabak, mantar gibi), karides, kalamar, yengeç gibi deniz ürünlerinde (Crustacea) Fisadex DMC kullanımı uygundur.


Yağmurlama tekniği ile kullanımı: 1 kg ürün için 5-10 gram Fisadex
Daldırma tekniği ile kullanımı: 1 litre su için 10 - 20 gram Fisadex

Daldırma tekniği kullanırken ürünün 10 dakika kadar daldırma suyunda bekletilmesi gerekmektedir. Fisadex'in suyun içinde tamamen çözünmesine dikkat edilmelidir.  


Avantajları

Özel formülü sayesinde Fisadex DMC uygulanmış gıdalar pişirildiğinde veya işlendiğinde herhangi bir koku, lezzet değişikliği yaşanmaz.

Fisadex DMC uzun süre saklanmaya uygundur, katılaşma göstermez. 

Fisadex DMC, 20 kg'luk paketler halinde satılmaktadır.  

İletişime Geç
Etiketler: gıdalarda kararma önleyici , Fisadex DMC TK, patates kızartması, patates kararması, patlıcan kararması, mantar kararması, kararma önleyici, karides
İlginizi Çekebilecek Ürünler
Hysafe Air
Tüm mikroorganizmalar üzerinde etkili UVC ışığı ile hava ste...
HyPass (Antimikrobiyal Dezenfektanlı Paspas)
Ayakla hijyenik ortamlara taşınabilecek mikroorganizmaları e...
DiaNatura Base
Bitkisel Özütlerden Elde Edilmiş Doğal Antimikrobiyal ve Ant...
TÜMÜNÜ GÖR »