Bilindiği üzere havada serbest halde ya da çeşitli partiküllere tutunarak gezinen başta maya ve küf olmak üzere bir çok mikroorganizma bulunmaktadır; ve havanın her yerde bulunduğu düşünüldüğünde gıda üretim, paketleme ve depolama aşamalarının hepsinde büyük kontaminasyon riski oluşmaktadır. UVC ışınları ile küf, maya ve diğer mikroorganizmalar etkisiz hale getirilerek dezenfeksiyon sağlanmaktadır. Ancak, sanırım ki siz UVC lamba kullanarak UVC ışınları doğrudan kek üzerine uygulayarak ürünün üzerindeki küf ve maya oluşumunu engellemeyi düşünüyorsunuz. Bu şekilde bir uygulamada UVC ışının ulaşamadığı kör noktalar olacaktır. Ayrıca, ürün üzerindeki küf, maya ve diğer mikroorganizmalar üründen uzaklaştırılsa dahi az önce belirttiğim gibi bu organizmalar havada bulunduğundan sürekli bir kontaminasyon riski bulunacaktır. Bu sebeple, UVC lamba yerine size Hysafe Air isimli cihazımızı kullanmanızı öneririm. Hysafe Air cihazımız, UVC ışığı ile hava sterilizasyonu yaparak bu sorunu tamamen ortadan kaldırmaktadır. Hysafe Air, 1 saatte 300 m³ ‘lük havayı mikrobiyal açıdan steril hale getirmektedir. Cihaz sahip olduğu fanları ile havayı iç haznesine almakta ve havayı iç haznede bulunan UVC lambalar ve UVC ışığının şiddetini arttıran reflektörler ile steril hale getirip, temiz havayı dışarı vermektedir. Havanın giriş ve çıkış noktalarında bulunan karbon filtreler hem cihaz içine büyük partiküllerin girişini hem de UVC ışığının dışarıya çıkışını engellemektedir. Bu sayede ayrıca UVC ışığın çalışanlarınıza vereceği zarar da önlenmiş olmakta ve çalışanlarınız üretim sahasındayken de cihazı çalıştırma imkanı sağlanmaktadır. Hysafe Air cihazımızla ilgili daha ayrıntılı bilgi için aşağıdaki linki kullanabilirsiniz:

http://www.diatek.com.tr/Urunler/Gida-HijyeniGuvenligi-Urunleri/Hysafe-Air_48.htm