Akrilamid, ilk kez 1893 yılında Almanya’da Christian Moureau tarafından kimyasal bir bileşik olarak bulunmuştur. ... devamı

7 gün önce 73 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Çiğ kümes hayvanları

Kümes hayvanları satın alındıktan sonra bir günden iki güne kadar bu ... devamı

21 gün önce 163 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Homojenizasyon Süt, emülsiyon halinde bulunan bir sıvıdır. ... devamı

28 gün önce 170 Okunma Diğer Ürünler

Akrilamid; Isıl işlem gören yiyeceklerde pişirme sonucunda doğal biçimde oluşan kimyasal bir bileşendir. ... devamı

bir ay önce 193 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

AMAÇ ve KAPSAM Peynir çeşitlerinde titre edilebilir asitliği belirlemek. ... devamı

bir ay önce 324 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Güneşten dünyaya ulaşan UVC ışınlarının tamamını, UVB ışınlarının da büyük bir kısmını soğuruyor (Şekil ... devamı

2 ay önce 270 Okunma Diğer Ürünler

Sütlerde dehidratasyon yolu ile ısıl işlem sonucunda glukozdan 5-hidroksimetil-2-furfural oluşumu gerçekleşebilir. ... devamı

2 ay önce 369 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

 [DHTUBE=https://www.youtube. ... devamı

2 ay önce 385 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

En önemli maya türü bira mayası olarak bilinen, ekmek ve şarap yapımında kullanılan Saccharomyces Cerevisiae&# ... devamı

2 ay önce 369 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Ultraviyole Hava Temizleme

COVID-19 veya diğer tanımı ile korona virüs ( SARS-CoV-2 ) olarak bilinen virü ... devamı

3 ay önce 856 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

  HİJYEN DENETİMİNİN FAYDALARI

1 -Hijyen denetimleri işletmenin temizlik ve hijyenik yönden uygun ... devamı

3 ay önce 722 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

  Bu nedenle çalışan nüfusun sağlığının ve refahının korunması, iş veriminin arttırılması ve tedavi ... devamı

3 ay önce 720 Okunma Mikrobiyolojik Analiz