Gıda alerjisi, bir gıda bileşeninin (genellikle yapısal olarak tamamen parçalanmamış bir protein) emilimi ve bunun sonuc ... devamı

23 sa. önce 12 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Fındık alerjisi nedir?

Fındık deyince kabuklu fındık, kaju fıstığı, antep fıstığı, ceviz, pekan cevizi, badem, bre ... devamı

22 gün önce 156 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Badem, antioksidan özelliği olan, kolesterol seviyesini düşürebilen, kan şekerinin kontrolüne yardımcı ol ... devamı

bir ay önce 220 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

İnek sütü proteinleri kazein ve whey proteinleri olmak üzere 2 grupta toplanır. ... devamı

bir ay önce 264 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Besin alerjileri daha çok çocukluk döneminin sorunlarından birisidir. ... devamı

bir ay önce 338 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Buğday otuza yakın farklı protein türleri içerir, glutenin ve gliadin adlı proteinler suyla birleştiğinde esnek ... devamı

2 ay önce 542 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Etiyoloji

Listerialar Gram pozitif, hareketli, sporsuz, kapsülsüz, küçük, düz ... devamı

3 ay önce 521 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Aşağıdaki Resmi Gazete değişikliğinde de göreceğiniz gibi, 5996 sayılı Kanunun 40. ... devamı

4 ay önce 804 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

1. Serbest Su

Gıda içerisinde solvent ya da çözücü olarak bulunan sudur. ... devamı

9 ay önce 1474 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıda üretim tesisleri, gıda işleme tesisleri, laboratuvarlar, gıda ambalajı, gıda lojistik ve depolama tesisleri, restor ... devamı

11 ay önce 1237 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

  Araştırmacılar, öksürük veya hapşırık sonucu oluşan mikroskobik damlacıkları kopayalayan bir ... devamı

11 ay önce 886 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Yapılan yeni bir araştırmaya göre Kovid-19 riski en yüksek mekanlar belirlendi. ... devamı

11 ay önce 1077 Okunma Mikrobiyolojik Analiz