Peynir Üretiminde Şişme Sorunu ... devamı

2 yıl önce 3967 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Kendinize bir glutensiz beslenme listesi oluşturmak için öncelikle glutenin hangi gıdalarda olduğunu bilmeniz ve onları eleme ... devamı

2 yıl önce 2200 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Sedimantasyon testinin normal sedimantasyon ve beklemeli sedimantasyon olmak üzere iki farklı uygulanış biçimi vardır. ... devamı

2 yıl önce 4076 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ekstür gıdanın yapısal ve mekaniksel özellikleriyle yakından ilişkili kalite özelliklerini kapsamaktadır. ... devamı

2 yıl önce 3783 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği’nde yapılan değişiklikle gıda alerjenler ... devamı

2 yıl önce 1685 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Başta ABD olmak üzere pek çok ülkede kene ısırığı sonrası daha önce sorunsuz kırmızı et tüketebilen kişilerde kırmızı et aler ... devamı

2 yıl önce 2186 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

26.01. ... devamı

2 yıl önce 2291 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Besin alerjisi bağışıklık sistemimizin besin proteinlerine karşı verdiği anormal yanıt sonucu meydana gelmektedir. ... devamı

2 yıl önce 3018 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Bakliyat adı verilen gıdalar lif ve protein yönünden zengin olmaları nedeniyle beslenmemizde önem taşımaktadır. ... devamı

2 yıl önce 2635 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Kararlı klor dioksit, balık ve kabuklu deniz ürünleri üzerinde iyi bir antiseptik etkiye sahiptir. ... devamı

2 yıl önce 2253 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Klor dioksit parametresinin tayini için iki farklı metottan yararlanılmaktadır. ... devamı

2 yıl önce 2952 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Dünya Sağlık Örgütü’nün “Concise International Chemical Assessment Document 37” de klordioksit için solunumda yarattığı toksi ... devamı

2 yıl önce 4199 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği