HABERLER

Baharatta Tuz Tayini

  Kullanılacak Malzeme ve Cihazlar
Filtre kağıdı
Porselen kroze
Küf Fırını
Gooch Krozesi... devamı

10 ay önce 1059 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Peynirlerde Mayalama

Peynir, neredeyse insanlık tarihi kadar eski bir gıda maddesidir. Peynir yapımı M.Ö. ... devamı

9 yıl önce 29774 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıda İşletmelerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon

Gıda işletmeleri ister üretim, ister servis alanlarında çalışsınlar, ilk ve en önemli sağlık koşulu temizlikti ... devamı

9 yıl önce 24648 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Kavurma Teknolojisi

  Özellikle kış şartlarının çetin geçtiği ve yeterince gıda maddesine ulaşmanın mümkün olm ... devamı

9 yıl önce 16789 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Bisküvi Yapımı

7’den 70’e hemen herkesin severek tükettiği bir gıda olan bisküvi, tahıl unu veya unları içine  ... devamı

9 yıl önce 22646 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği